photo De la vigne au verre - secret du vin d'Alsace

De la vigne au verre - secret du vin d'Alsace

Vin - Oenologie

Katzenthal 68230

Le 16/07/2025

Partez à la découverte du Domaine Alfred Meyer, niché dans le charmant village viticole de Katzenthal.Depuis 1968, cette exploitation familiale, menée avec passion par Daniel et Christine Meyer depuis plus de 10 ans, allie avec finesse tradition viticole et techniques modernes pour révéler des vins d’une grande élégance. Lors d’une balade dans les vignes, Daniel vous partage son quotidien de vigneron, son lien profond avec le terroir et l’histoire du domaine. Sur ces terres soigneusement travaillées, naissent des cuvées d’exception : Grands Crus, Vendanges Tardives, Crémants, Sélections de Grains Nobles, tous porteurs de la richesse et de la diversité des cépages alsaciens. La visite se prolonge dans la cave du domaine, où vous dégusterez une sélection de vins : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris... Chaque vin exprime l’âme du terroir avec authenticité et précision. Que vous soyez amateur curieux ou fin connaisseur, vivez un moment de découverte dans une ambiance chaleureuse et familiale.

photo Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Rejoignez l'hôpital Charles-Foix en tant que cuisinier ! Il s'agit d'un hôpital gériatrique qui ccueille des activités de court, moyen et long séjour dans un cadre verdoyant et agréable, à Ivry-sur-Seine. SERVICE La fonction restauration dépend de la Direction des Achats, du Développement Durable et de la Logistique du groupe APHP Sorbonne Université. Elle est constituée de 6 unités de production alimentaire, dont une unité centrale située à Charles-Foix qui produit pour le site de Rothschild. Cette UCP assure l'ensemble de la production alimentaire pour les patients et le personnel de l'hôpital Charles Foix (crèche et salle de garde comprises). 1500 repas/jour sont produits en liaison froide et 170 repas en liaison chaude pour le restaurant du personnel. MISSIONS Missions générales : -Assurer la production des repas dans une démarche d'amélioration continue -Respecter les objectifs communs au service de la restauration et au GH Sorbonne-Université Missions permanentes : Process de production - Assurer les différentes cuissons et assaisonnements du secteur de la production chaude -Réaliser des productions en pâtisserie -Maitriser les différentes techniques de cuisson et[...]

photo Sommelier / Sommelière

Sommelier / Sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Description du poste Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes à la recherche d'un ou une sommelier(ère) pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Chef Sommelier, Directeur de Salle et à la Direction Générale, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d'un sens du service inné, dynamique et souriant, vous êtes passionné par la transmission de votre métier et par la gastronomie. Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou du dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Accueil des clients et accompagnement durant le repas, - Participer au service en salle et à la prise de commande, - Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés, - Actions de promotion sur certains produits, - Techniques de service telles que découpes[...]

photo Technicien(ne) de laboratoire de contrôle en ind alimentaire

Technicien(ne) de laboratoire de contrôle en ind alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Saint-Germain-lès-Arpajon, 91, Essonne, Île-de-France

Bienvenue au sein du département Applied R&D, service Produits Laitiers Frais ! Rejoignez-nous en tant que Technicien de Laboratoire (h/f/d), au sein de l'équipe Projets et Compétences Produits Laitiers Frais France, composée de 5 scientifiques et 4 techniciens. Vos missions seront centrées sur la production de produits laitiers frais et de mélanges expérimentaux, ainsi que sur les analyses biologiques ou physico-chimiques et les dégustations en support des projets de développement (NPD) ou des activités de recherches (notamment les compétences). Vous travaillerez en binôme avec un scientist sur chaque projet, et pourrez interagir directement avec la R&D, les Ventes et nos clients. Dans ce rôle, vous aurez un impact en ayant les missions suivantes : Définir avec le scientist, planifier, préparer, conduire et suivre les essais de niveau de complexité simple à intermédiaire, de manière autonome ; Estimer les ressources et le temps nécessaire afin d'assurer que les objectifs de l'essai sont atteints ; Préparer des rapports détaillés avec des résultats, des recommandations et des conclusions et être capable d'avoir un œil critique sur les résultats ; Réaliser les essais[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Paris Vichy, situé au cœur de notre charmante ville, Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine motivé et prêt à s'investir dans des missions diversifiées : Assister dans l'élaboration et la cuisson des plats en respectant strictement les recettes et les techniques de préparation définies. Veiller à la présentation et à la qualité des plats avant leur envoi en salle. Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine. Nous valorisons le sens de l'initiative et l'autonomie. Un esprit d'équipe, une organisation rigoureuse et des compétences techniques solides sont indispensables pour garantir le bon fonctionnement de notre cuisine. "Paris Vichy" vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique. Notre restaurant traditionnel est un véritable havre de paix pour les amateurs de la bonne cuisine française. Notre chef, passionné par les produits du terroir, propose une carte de saison qui met en lumière les saveurs locales. Chaque plat est préparé avec soin à partir d'ingrédients frais et de qualité, en collaboration étroite avec les producteurs locaux. Vous dégusterez des mets tels que la terrine[...]

photo Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

La fonction restauration dépend de la Direction des Achats, du Développement Durable et de la Logistique du groupe APHP Sorbonne Université. Elle est constituée de 6 unités de production alimentaire, dont une unité centrale située à Charles-Foix qui produit pour le site de Rothschild. Cette UCP assure l'ensemble de la production alimentaire pour les patients et le personnel de l'hôpital Charles Foix (crèche et salle de garde comprises). 1500 repas/jour sont produits en liaison froide et 170 repas en liaison chaude pour le restaurant du personnel. Missions générales : -Assurer la production des repas dans une démarche d'amélioration continue -Respecter les objectifs communs au service de la restauration et au GH Sorbonne-Université Missions permanentes : Process de production - Assurer les différentes cuissons et assaisonnements du secteur de la production chaude -Réaliser des productions en pâtisserie -Maitriser les différentes techniques de cuisson et utilisation des matériels spécifiques à la collectivité -Suivre quantitativement et qualitativement les productions -Respecter les fiches techniques de fabrication -Respecter les modes de préparation -Ajuster les productions[...]

photo Visite guidée de Châlus + dégustation

Visite guidée de Châlus + dégustation

Manifestation culturelle, Science et technique, Science et technique, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Châlus 87230

Le 11/08/2025

Prêts pour un bond dans le passé ? Suivez Isabelle, notre guide passionnée, à travers les ruelles pittoresques de Châlus. Du majestueux château de Châlus-Chabrol à la mystérieuse tour de Châlus-Maulmont, elle vous dévoilera les secrets de ce bourg chargé d’histoire, qui a notamment accueilli le grand Richard Cœur de Lion – roi d’Angleterre et Duc d’Aquitaine. Anecdotes croustillantes, histoires de chevaliers et petites surprises jalonneront cette balade captivante, parfaite pour les curieux. Et pour finir en beauté : nous vous proposons une pause gourmande tous ensemble autour de savoureux produits régionaux ! Réservation obligatoire sur le site internet de l'Office de Tourisme au plus tard la veille de la visite, avant 17h. Pas de billetterie sur place.

photo Un dimanche au potager

Un dimanche au potager

Nature - Environnement, Visites et circuits, Plante - Fleur

Sèvremont 85700

Du 06/07/2025 au 03/08/2025

Le CPIE vous propose une visite commentée de ses éco-jardins à travers une collection de senteurs, de formes, de sons et de textures... Votre guide vous fera découvrir toutes les techniques permacoles utilisées au potager pour économiser l’eau, mieux accueillir la biodiversité, garder un sol vivant... La balade se terminera par une dégustation de plats cuisinés avec les produits du jardin. Gratuit. Sans inscription

photo Les mercredis gourmands de la Maison Guilleminot

Les mercredis gourmands de la Maison Guilleminot

Repas - Dégustation, Atelier

Brienne-le-Château 10500

Le 23/07/2025

Entrez dans les coulisses de la Maison Guilleminot ! Envie de découvrir l'envers du décor d'une entreprise emblématique de Brienne-le-Château ? La Maison Guilleminot vous ouvre ses portes pour une visite commentée unique ! Pendant environ 45 minutes, laissez-vous guider à travers le laboratoire de fabrication, véritable cœur battant de leur activité gastronomique. Vous découvrirez trois grands univers : la pâtisserie, le traiteur et la charcuterie, en rencontrant celles et ceux qui perpétuent chaque jour un savoir-faire artisanal enrichi par la créativité et l'innovation. L'équipe passionnée de Guilleminot partagera avec vous les étapes clés de leur métier : la présentation du matériel, les techniques de fabrication, les spécificités de chaque production… Et pour rendre l'expérience encore plus vivante, des démonstrations ponctueront votre parcours ! La visite se terminera en beauté par une dégustation gourmande des produits phares : un véritable festival de saveurs qui fait la fierté de cette maison familiale. Depuis des générations, la Maison Guilleminot incarne un patrimoine gastronomique régional reconnu et apprécié. Venez découvrir l'histoire, les secrets et l'âme[...]

photo EVASION EN TERRES D'HÉRAULT

EVASION EN TERRES D'HÉRAULT

Céramique, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Saint-Jean-de-Fos 34150

Du 07/07/2025 au 13/08/2025

L'Office de Tourisme vous propose une après-midi en Terres d'Hérault. Embarquez pour une aventure unique au cœur du Géoparc Terres d’Hérault, entre géologie, patrimoine et saveurs locales. Ce territoire d’exception, reconnu pour ses richesses naturelles, vous promet une immersion inoubliable ! 14h30 : En avant pour l’aventure avec la visite de la Grotte de Clamouse, une expérience incroyable au cœur de la géologie, durée 1h30. 16h30 : Participez à un atelier de poterie pour apprendre à manier l’argile. Les techniques de modelage en compagnie de Cyril, notre potier, n’auront plus de secrets pour vous ! 18h : Embarquez à bord du Petit Train des Vignes du Domaine Alexandrin pour un parcours commenté au cœur du vignoble. Apprenez-en davantage sur la viticulture en cœur d’Hérault, où la richesse géologique sublime les cépages et terminez cette escapade par une dégustation au caveau. A partir de 5 ans

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 12/08/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Visite de la cave des vignerons de Tursan et dégustation

Fête, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Geaune 40320

Le 19/08/2025

Découverte de nos installations techniques, chais, vinification et élevage du vin, chaîne d’embouteillage, dégustation commentée d’une sélection de vins. Durée 2h environ Participants : minimum 5, maximum 15 Pour les mineurs, notre jus de raisin remplace le vin

photo Apéro en troglo

Apéro en troglo

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Doué-en-Anjou 49700

Du 10/07/2025 au 26/09/2025

Plongez dans une expérience inédite entre patrimoine et plaisirs œnologiques avec notre Apéro en Troglo, une soirée unique mêlant histoire souterraine et découverte des vins du terroir ! Après l’exploration, place à la convivialité avec une initiation à la dégustation animée par le Domaine Bodineau, vigneron passionné. Profitez d’un moment privilégié au cœur des caves troglodytiques pour découvrir : l’histoire du domaine et de la région viticole, les cépages emblématiques du secteur et les techniques de dégustation. PRECISIONS HORAIRES : Vendredi 30 mai 2025 le vendredi de 17h30 à 20h. Jeudi 10 juillet 2025 le jeudi de 17h30 à 20h. Vendredi 8 août 2025 le vendredi de 17h30 à 20h. Vendredi 26 septembre 2025 le vendredi de 17h30 à 20h.

photo Visite de La Ferme du Marais Poitevin

Visite de La Ferme du Marais Poitevin

Repas - Dégustation

Benet 85490

Le 12/08/2025

Les héros de notre terroir : Plongez au cœur de la Ferme du Marais Poitevin, un lieu unique entre plaine et marais, où chaque visiteur se transforme en héros de l’écologie. Ici, vous découvrirez comment des choix agricoles audacieux – du respect des races anciennes aux techniques d’agro-écologie – répondent avec brio aux défis imposés par un territoire en perpétuelle évolution et par le changement climatique. Au fil de la visite, vous apprendrez comment l’élevage extensif et des pratiques durables transforment la ferme en un véritable laboratoire vivant. En devenant, l’espace d’un instant, gardiens du marais, vous partagerez les secrets d’un savoir-faire authentique qui allie tradition et innovation. Le mardi 12 août à 17h. RdV 19 rue du Port Grenouillet– Sainte Christine – 85490 BENET 8€/Adulte – 6€/Enfant 1h30 pour la visite + dégustation Dégustation : Non Tout public. (Préférence pour public adulte . Des visites de la ferme sont programmées tout l’été pour les enfants) En extérieur - Matériel à prévoir : Chaussures adaptées

photo Ouverture de la ruche

Ouverture de la ruche

Science et technique

Pontenx-les-Forges 40200

Le 20/08/2025

Enfilez votre tenue d’apiculteur et plongez en immersion totale dans l’univers des abeilles! Passez un temps privilégié avec un apiculteur avec qui vous aurez l’occasion de participer à l’ouverture d’une ruche et de partir à la découverte de la vie d’une colonie d’abeilles. A la fin de l'animation, vous dégusterez les miels avec des explications commentées. Tenue : Une combinaison et des gants seront fournis. Merci de prévoir des chaussures montantes, pas de parfum ni d’autres produits odorants (gel de coiffage etc). Merci de prévoir une petite bouteille d'eau par personne que vous garderez dans votre combinaison le temps de l'ouverture de ruche. Réservations par tél ou via le site internet

photo À la rencontre des producteurs : Au pré de mon arbre

À la rencontre des producteurs : Au pré de mon arbre

Animaux, Science et technique

Saint-Priest-Ligoure 87800

Le 06/08/2025

Et si vous partiez à la découverte d’un petit coin de paradis champêtre, où les animaux vivent au grand air et où l’agriculture rime avec respect et gourmandise ? Direction la ferme Au pré de mon arbre, où Pierre vous ouvre les portes de son havre de nature. Ici, les porcs et les brebis sont élevés en plein air, dans le respect des principes de l’agriculture biologique. Et comme Pierre a le goût du partage, il vous racontera son quotidien, ses choix engagés, et vous proposera de rencontrer ses animaux, au plus prés. Il vous parlera également de son verger de myrtilles fraichement implanté pour un projet d'auto-cueillette. Peut-être aurez-vous la chance de déguster les toutes premières... ? Une visite qui sent bon la campagne limousine, la sincérité et les bons moments partagés ! Réservation obligatoire sur le site internet de l’OT au plus tard la veille de l'animation avant 17h.

photo Visite guidée de Châlus + dégustation

Visite guidée de Châlus + dégustation

Patrimoine - Culture, Visite guidée, Science et technique

Châlus 87230

Le 11/08/2025

Prêts pour un bond dans le passé ? Suivez Isabelle, notre guide passionnée, à travers les ruelles pittoresques de Châlus. Du majestueux château de Châlus-Chabrol à la mystérieuse tour de Châlus-Maulmont, elle vous dévoilera les secrets de ce bourg chargé d’histoire, qui a notamment accueilli le grand Richard Cœur de Lion – roi d’Angleterre et Duc d’Aquitaine. Anecdotes croustillantes, histoires de chevaliers et petites surprises jalonneront cette balade captivante, parfaite pour les curieux. Et pour finir en beauté : nous vous proposons une pause gourmande tous ensemble autour de savoureux produits régionaux ! Réservation obligatoire sur le site internet de l'Office de Tourisme au plus tard la veille de la visite, avant 17h. Pas de billetterie sur place.

photo Atelier découverte des fleurs et des abeilles

Atelier découverte des fleurs et des abeilles

Pour enfants, Repas - Dégustation, Atelier, Science et technique

Pontenx-les-Forges 40200

Le 19/08/2025

A l'aide de jeux et d'explications ludiques, la première partie sera dédiée à découvrir le rôle de l'abeille dans la ruche et dans la fabrication du miel. Après avoir enfilé leurs antennes que les enfants auront eux même crées, nous partirons dans une course au nectar en équipe! Nous finirons par une dégustation de nos miels des Landes, et par la réalisation d'une bougie en cire d'abeilles. Présence obligatoire d'un parent lors de l'atelier. Pour les enfants de 3 à 6 ans 16 enfants maximum Réservations par tél ou via le site internet

photo Atelier découverte des fleurs et des abeilles

Atelier découverte des fleurs et des abeilles

Pour enfants, Repas - Dégustation, Atelier, Science et technique

Pontenx-les-Forges 40200

Le 12/08/2025

A l'aide de jeux et d'explications ludiques, la première partie sera dédiée à découvrir le rôle de l'abeille dans la ruche et dans la fabrication du miel. Après avoir enfilé leurs antennes que les enfants auront eux même crées, nous partirons dans une course au nectar en équipe! Nous finirons par une dégustation de nos miels des Landes, et par la réalisation d'une bougie en cire d'abeilles. Présence obligatoire d'un parent lors de l'atelier. Pour les enfants de 3 à 6 ans 16 enfants maximum Réservations par tél ou via le site internet

photo Ouverture de la ruche

Ouverture de la ruche

Science et technique

Pontenx-les-Forges 40200

Le 13/08/2025

Enfilez votre tenue d’apiculteur et plongez en immersion totale dans l’univers des abeilles! Passez un temps privilégié avec un apiculteur avec qui vous aurez l’occasion de participer à l’ouverture d’une ruche et de partir à la découverte de la vie d’une colonie d’abeilles. A la fin de l'animation, vous dégusterez les miels avec des explications commentées. Tenue : Une combinaison et des gants seront fournis. Merci de prévoir des chaussures montantes, pas de parfum ni d’autres produits odorants (gel de coiffage etc). Merci de prévoir une petite bouteille d'eau par personne que vous garderez dans votre combinaison le temps de l'ouverture de ruche. Réservations par tél ou via le site internet

photo Secrets du Calen : Pêche traditionnelle et dégustation de Poutargue

Secrets du Calen : Pêche traditionnelle et dégustation de Poutargue

Pêche, Repas - Dégustation, Visite guidée

Martigues 13500

Du 24/07/2025 au 20/09/2025

Pendant cette visite guidée du Calen, un expert local vous révèlera les secrets de la pêche traditionnelle, vous expliquant comment les pêcheurs utilisent cette technique ancestrale pour capturer les poissons dans les eaux paisibles de l'étang de Berre. Laissez-vous envoûter par les récits fascinants qui entourent ce métier transmis de génération en génération. La visite se termine par une dégustation de poutargue, une spécialité culinaire de Martigues. Connue sous le nom de caviar de la Méditerranée, la poutargue est un mets délicat fait à partir d'œufs de mulet salés et séchés. Cette dégustation unique vous permettra de savourer cette délicatesse, tout en profitant des vues imprenables sur le port pittoresque de Martigues. Réservez votre visite commentée des Secrets du Calen dès aujourd'hui et plongez dans l'histoire fascinante de la pêche traditionnelle à Martigues, tout en dégustant une spécialité locale réputée. Ne manquez pas cette opportunité d'explorer les trésors cachés de la Provence et de vivre une expérience authentique et inoubliable.

photo Atelier pizzaïolo au Moulin de l'Epinay

Atelier pizzaïolo au Moulin de l'Epinay

Artisanat, Atelier

Mauges-sur-Loire 49620

Du 08/07/2025 au 26/08/2025

A vos tabliers ! Venez pétrir la farine du moulin pour confectionner une délicieuse pizza. Viens mettre la main à la pâte et prépare ta propre pizza que tu pourras faire cuire au feu de bois et déguster sur place ! L’occasion de découvrir de nouvelles recettes et de partager un moment convivial tout en apprenant le métier de meunier et les techniques de fabrication de la farine. Une animation à découvrir en famille !

photo Les mercredis gourmands de la Maison Guilleminot

Les mercredis gourmands de la Maison Guilleminot

Repas - Dégustation, Atelier

Brienne-le-Château 10500

Le 30/07/2025

Entrez dans les coulisses de la Maison Guilleminot ! Envie de découvrir l'envers du décor d'une entreprise emblématique de Brienne-le-Château ? La Maison Guilleminot vous ouvre ses portes pour une visite commentée unique ! Pendant environ 45 minutes, laissez-vous guider à travers le laboratoire de fabrication, véritable cœur battant de leur activité gastronomique. Vous découvrirez trois grands univers : la pâtisserie, le traiteur et la charcuterie, en rencontrant celles et ceux qui perpétuent chaque jour un savoir-faire artisanal enrichi par la créativité et l'innovation. L'équipe passionnée de Guilleminot partagera avec vous les étapes clés de leur métier : la présentation du matériel, les techniques de fabrication, les spécificités de chaque production… Et pour rendre l'expérience encore plus vivante, des démonstrations ponctueront votre parcours ! La visite se terminera en beauté par une dégustation gourmande des produits phares : un véritable festival de saveurs qui fait la fierté de cette maison familiale. Depuis des générations, la Maison Guilleminot incarne un patrimoine gastronomique régional reconnu et apprécié. Venez découvrir l'histoire, les secrets et l'âme[...]

photo Sortie en voilier avec le Steir Way- centre de glisse de l'île-de-Batz

Sortie en voilier avec le Steir Way- centre de glisse de l'île-de-Batz

Patrimoine - Culture, Balades

Île-de-Batz 29253

Du 07/07/2025 au 29/08/2025

Embarquez à bord du Steir Way, pour une aventure maritime participative et éducative En solo, entre amis ou en famille, embarquez pour découvrir les coulisses de la navigation à voile : apprenez les manœuvres, initiez-vous aux techniques maritimes et laissez-vous surprendre par la richesse du patrimoine, de la faune et de la flore du Finistère. Cette sortie est encadrée par un éducateur sportif diplômé, également titulaire du BACPN (Brevet d'Aptitude à la Conduite des Petits Navires). Accessible à tous, le Steir Way vous fait naviguer dans la Baie de Morlaix, autour de l'île Callot, l'île Louët et le fameux Château du Taureau (en fonction de la météo et des marées). Lors de la sortie journée, à l'heure du déjeuner, vous pourrez profiter du cadre exceptionnel et déguster un menu complet à bord du voilier, composé de spécialités bretonnes et de produits de la mer et du terroir. Avec ses 11 mètres de flottaison, le voilier accueille confortablement jusqu'à 12 personnes, petits (à partir de 4 ans) et grands, il est également possible de le privatiser. Réservation en ligne sur notre site internet .

photo Brasseur / Brasseuse de bière

Brasseur / Brasseuse de bière

Emploi Agroalimentaire

Mamers, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Dans le cadre de notre développement et de l'augmentation de notre capacité de production, nous recherchons un nouveau talent pour rejoindre notre équipe et participer à l'essor de cette belle aventure. Et si ton prochain brassin donnait un vrai sens à ta carrière ? Envie de créer, d'innover, et de t'épanouir dans une brasserie à taille humaine et engagée ? Le poste est à pourvoir dès septembre, alors si tu es prêt(e) à relever le défi, n'attends plus et rejoins-nous ! En tant que HEAD BREWER / MAÎTRE BRASSEUR H/F, vous serez rattaché(e) au Responsable de fabrication. VOS MISSIONS PRINCIPALES Pilotage de la production : - Planification des brassins et des fermentations - Organisation de l'équipe de brasseurs (3 personnes) pour assurer une production optimale - Suivi des stocks de matières premières et consommables pour garantir une production fluide Supervision du brassage : - Garant de la qualité des produits à chaque étape - Amélioration continue des recettes, des rendements et des process pour des bières toujours meilleures - Veille au respect des normes sanitaires et bio Maintenance et hygiène : - Suivi des protocoles de nettoyage (CIP/SIP) pour assurer[...]

photo Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Emploi Alimentation - Supérette

Bourgoin-Jallieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

À la Maison Dancer, connue à Bourgoin-Jallieu depuis 40 ans, nous proposons une large gamme de vins, spiritueux, bières et autres produits d'épicerie fine que nous conseillons avec enthousiasme à nos clients. Vous êtes passionné(e) par le vin et les spiritueux ? Vous aimez partager vos connaissances et conseiller les clients ? Rejoignez notre équipe en tant que caviste conseil ! Les Horaires: Du mardi au samedi De 9h00 à 19h30 avec 2h de pause le midi Jeudi matin non travaillé Vos missions : Accueillir et conseiller les clients sur les vins, spiritueux, bières et autres produits d'épicerie fine (avec formation en interne) Gérer les stocks et les approvisionnements Organiser et animer des dégustations Participer à la sélection et la mise en avant des produits Assurer la propreté et la tenue du point de vente Profil recherché : Expérience significative dans la vente de vins, spiritueux et bières (également ouvert au personnel issu des métiers de la restauration) Connaissances approfondies des vins, spiritueux, bières et accords mets et vins Dynamique, souriant(e) et motivé(e) à apprendre et à partager vos connaissances Excellent relationnel et sens de l'écoute Polyvalent(e)[...]

photo Viticulteur / Viticultrice

Viticulteur / Viticultrice

Emploi

Montégut-Plantaurel, 92, Ariège, Île-de-France

Le(la) chef de culture viticole est responsable de la vigne, de son développement mais aussi des travaux à effectuer dans le vignoble et la cave. Le Domaine du Sabarthes comptent 12 hectares de vigne en Bio, production de Blanc Sec, Blanc Sucré, Rouge et Rosé. Sous la responsabilité du Moniteur Principal, le chef de culture organise tous les travaux liés au vignoble dans le but d'obtenir des raisins de bonne qualité, produits dans le respect de l'environnement. Il est responsable de la conduite technique du vignoble et encadre les 5 travailleurs ESAT ainsi que le personnel saisonnier (vendanges). A la vigne, les missions sont les suivantes : - Planifier et réaliser les travaux viticoles, - Participer aux travaux manuels dans les vignes tout au long de l'année, - Piloter l'équipe de saisonniers et veiller à la bonne exécution du travail durant les vendanges, - Réaliser les travaux mécaniques : broyage, travail du sol, rognage et traitements, - Assurer le suivi et la maintenance du matériel utilisé dans les vignes, - Gérer et anticiper les achats de fourniture et produits de culture, - Assurer les veilles phytosanitaires en fonction du développement de la vigne et des conditions[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Lamentin, 97, Martinique, -1

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme le leader de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises. Notre organisation compte 6 points de vente sur le département de la Martinique dont 2 boulangeries artisanales, 3 terminaux de cuisson et un restaurant traditionnel. Dans un contexte de croissance soutenue et afin d'accompagner notre développement, nous recrutons un Artisan Boulanger en CDI (commune à définir). Poste : Professionnel confirmé et amoureux de votre métier, vous êtes chargé de préparer et confectionner des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos principales responsabilités : - Réaliser la fabrication du pain dans son ensemble de manière artisanale : élaborer la pâte, surveiller les étapes de fermentation, diviser, façonner, enfourner, procéder à la cuisson dans le respect des fiches techniques (recettes, process, normes) - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures en vigueur - Appliquer la politique commerciale de l'enseigne et participer à la mise en place d'animations ou de dégustations sur le point de vente - Assurer ponctuellement[...]

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Assistant commercial / Assistante commerciale

Emploi Agroalimentaire

Cuis, 51, Marne, Grand Est

Description du poste : Dans le cadre d'un remplacement et d'une ré-organisation, nous recherchons un(e) assistant(e) commerciale dynamique et rigoureux(se) pour renforcer notre équipe. Vous serez en lien direct avec la direction familiale, notre assistante de direction, notre force de vente et nos clients en France et à l'international. Vos missions : - Gestion administrative et commerciale des commandes (saisie, gestion des contre-étiquettes, gestion de la logistique d'expédition - certificat d'origine, documents obligatoires selon les pays, documents de douanes, suivi, facturation) - Accueil téléphonique et réception des clients au Domaine, dégustation, ventes. Essentiellement clients particuliers dont beaucoup d'étrangers, les clients professionnels sont généralement reçus par le responsable commercial. - Coordination logistique avec les transporteurs - Suivi de la relation clients (réponses aux demandes, gestion des litiges, suivi des dossiers règlements, relance, contentieux)) - Mise à jour des bases de données clients. - Aide à la préparation des supports commerciaux (présentation, fiches techniques, tous documents commerciaux) - Assistance à l'équipe commerciale[...]

photo Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Emploi Enseignement - Formation

Rogliano, 993, Haute-Corse, Corse

Lieu de formation : Institut de Formation en Commerce et Œnologie - Aubagne (13400) Lieu de l'apprentissage : Domaine Terra Di Catoni - Cap Corse, Corse Contrat : Apprentissage - 2 ans Secteur : Viticulture Activités principales : En tant qu'ouvrier viticole polyvalent, vous participerez activement à l'ensemble des travaux de la vigne ainsi qu'aux différentes étapes de la vinification au sein du Domaine Terra Di Catoni. Responsabilités du poste : - Travailler dans le respect des consignes de sécurité et des pratiques agricoles durables. - Être force d'observation pour détecter les besoins de la vigne (maladies, carences.). - Participer activement à la vie du domaine et collaborer avec l'équipe technique. - Être ponctuel, motivé, et s'impliquer dans la transmission des savoir-faire. Conditions d'exercice : - Travail en extérieur majoritairement, en toutes saisons, parfois dans des conditions climatiques variables (chaleur, pluie, vent.). - Port de charges et posture physique (travail accroupi, à genoux.). - Formation assurée par un tuteur expérimenté au sein du domaine. Conditions horaires : - Temps plein (35h00) partagé entre l'IFCO et le domaine. - Horaires modulables[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Dolus-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre Corner Wasabi Asian Street Food un Sushiman H/F Si vous êtes issus de la Cuisine traditionnelle et que vous souhaitez évoluer vers un poste de Sushiman, nous vous proposons une montée en compétences en partenariat avec France Travail sur le dispositif de la POEI ( préparation opérationnelle à l'emploi), celle-ci nous permet de vous former en Tutorat directement au sein de notre Corner. Vous travaillerez de 7h00 à 16h00, 5 jours par semaine. Fonction générale : Le Chef Sushi est responsable du corner, de la préparation, de la présentation des sushis et autres spécialités asiatiques, en garantissant la qualité, la fraîcheur et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il assure la gestion des commandes, le contrôle des stocks et le bon fonctionnement du corner. Véritable pilier du corner, il veille à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les performances du corner. Il encadre l'équipe et participe à la formation des collaborateurs. Vos missions seront les suivantes : 1.Management et gestion du corner - Gérer au quotidien son corner par un pilotage des achats et de la gestion des stocks - Encadrer[...]

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Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Emploi Négoce - Commerce gros

Caen, 14, Calvados, Normandie

Mission : vous serez en charge du conseil aux clients lors de la foire aux vins d'une grande surface pendant 6 jours du lundi 29 septembre au samedi 4 octobre 2025 inclus. Profil recherché : connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission. Salaire selon expérience, KM et panier repas

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Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Emploi Négoce - Commerce gros

Caen, 14, Calvados, Normandie

Mission : vous serez en charge de la promotion des ventes d'une Maison de vins le samedi 12 juillet dans une grande surface. Profil recherché : connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission. Salaire selon expérience, KM et panier repas

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Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Mission : vous serez en charge du conseil aux clients lors de la foire aux vins d'une grande surface pendant 12 jours du lundi 29 septembre au samedi 11 octobre 2025 inclus. Profil recherché : connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission. Salaire selon expérience, KM et panier repas

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Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Emploi Négoce - Commerce gros

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Mission : vous serez en charge du conseil aux clients lors de la foire aux vins d'une grande surface pendant 12 jours du lundi 22 septembre au samedi 4 octobre 2025 inclus. Profil recherché : connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission. Salaire selon expérience, KM et panier repas

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Animateur commercial / Animatrice commerciale

Emploi Négoce - Commerce gros

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Mission : vous serez en charge de la promotion des ventes d'une Maison de vins le samedi 28 juin dans une grande surface. Profil recherché : connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission. Salaire selon expérience, KM et panier repas

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Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Emploi Négoce - Commerce gros

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Mission : vous serez en charge de la promotion des ventes d'une Maison de vins le samedi 28 juin dans une grande surface. Profil recherché : connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission. Salaire selon expérience, KM et panier repas

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Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Emploi Enseignement - Formation

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

"Fait de ta passion un métier " Devenez expert en vins et spiritueux grâce à notre formation de Sommelier Caviste sur 14 mois, où vous pourrez mettre en pratique vos connaissances dans un environnement professionnel stimulant lors de stages lors de votre apprentissage en entreprise. Nous recherchons des Apprentis Sommeliers Cavistes en alternance pour une formation en sommellerie, pour des caves et bar à vins, des restaurants et des domaines viticoles de la région de Paris. Description du poste : L'École du Meilleur Sommelier d'Europe et de France recherche des personnes souhaitant apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier Caviste grâce à une formation reconnue par l'État. Cursus : Sur une période de 14 mois : 25% en formation et 75% en entreprise, au rythme d'une semaine de formation par mois en moyenne (518h de formation). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutant aussi accepté) - Demandeur d'emploi - Niveau souhaité : Français B2 Employeurs : Restaurants, Caves à vin, Négociants en vin, Domaines[...]

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Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Emploi Négoce - Commerce gros

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Mission : vous serez en charge de la promotion des ventes d'une Maison de vins le samedi 28 juin dans une grande surface. Profil recherché : connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission. Salaire selon expérience, KM et panier repas

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Animateur commercial / Animatrice commerciale

Emploi Négoce - Commerce gros

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Mission : vous serez en charge de la promotion des ventes d'une Maison de vins le samedi 28 juin dans une grande surface. Profil recherché : connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts nécessaires à cette mission. Salaire selon expérience, KM et panier repas

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Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Emploi Enseignement - Formation

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

"Fait de ta passion un métier " Devenez expert en vins et spiritueux grâce à notre formation de Sommelier Caviste sur 14 mois, où vous pourrez mettre en pratique vos connaissances dans un environnement professionnel stimulant lors de stages lors de votre apprentissage en entreprise. Nous recherchons des Apprentis Sommeliers Cavistes en alternance pour une formation en sommellerie, pour des caves et bar à vins, des restaurants et des domaines viticoles de la région de Paris. Description du poste : L'École du Meilleur Sommelier d'Europe et de France recherche des personnes souhaitant apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier Caviste grâce à une formation reconnue par l'État. Cursus : Sur une période de 14 mois : 25% en formation et 75% en entreprise, au rythme d'une semaine de formation par mois en moyenne (518h de formation). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutant aussi accepté) - Demandeur d'emploi - Niveau souhaité : Français B2 Employeurs : Restaurants, Caves à vin, Négociants en vin, Domaines[...]

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Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Emploi Enseignement - Formation

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

"Fait de ta passion un métier " Devenez expert en vins et spiritueux grâce à notre formation de Sommelier Caviste sur 14 mois, où vous pourrez mettre en pratique vos connaissances dans un environnement professionnel stimulant lors de stages lors de votre apprentissage en entreprise. Nous recherchons des Apprentis Sommeliers Cavistes en alternance pour une formation en sommellerie, pour des caves et bar à vins, des restaurants et des domaines viticoles de la région de Paris. Description du poste : L'École du Meilleur Sommelier d'Europe et de France recherche des personnes souhaitant apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier Caviste grâce à une formation reconnue par l'État. Cursus : Sur une période de 14 mois : 25% en formation et 75% en entreprise, au rythme d'une semaine de formation par mois en moyenne (518h de formation). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutant aussi accepté) - Demandeur d'emploi - Niveau souhaité : Français B2 Employeurs : Restaurants, Caves à vin, Négociants en vin, Domaines[...]

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Caviste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Quinson, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

La Cave Coopérative de Pierrevert propose un poste de vinificateur saisonnier afin d'effectuer les vendanges et les vinifications et de compléter son équipe sur son site de Quinson. Le vignoble des coopérateurs comporte environ 350 hectares de vignes plantées en Appellation AOP PIERREVERT, et, IGP ALPES DE HAUTE PROVENCE en agriculture conventionnelle et Bio. Nos vinifications se font sur les trois couleurs. Vous vinifierez en autonomie les 2300 hl de vendanges, les principales missions sont détaillées ci-dessous : - Préparation de la cave (organisation, nettoyage...) ; - Suivis sanitaires à l'approche des vendanges ; - Réception des raisins et enregistrement des apports ; - Toutes les étapes de vinification :pressurages, débourbages, remontages, décuvages, soutirages, relogements fûts et cuves ; - Dégustations techniques ; - Entretien des chais : maintien de l'hygiène générale de la cave, application des normes HACCP ; traçabilité Ce contrat saisonnier est prévu du 01/09/2025 au 30/11/2025. Un logement dans le village situé à 400 m la cave est fourni. Les heures supplémentaires sont payées. Profil recherché Candidat(e)s possédant rigueur, l'attachement au travail[...]

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Vendeur / Vendeuse en épicerie fine

Emploi

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recherchons un conseiller de vente dynamique et enthousiaste pour notre boutique spécialisée en café et thé. Dans le cadre du développement de notre enseigne, nous recherchons un(e) conseiller(e) de Ventes en contrat d'apprentissage, pour notre boutique Cofféa située au HAVRE COTY, RYHTME DE TRAVAIL HEBDOMADAIRE : 3 jours entreprise / 2 jours formation Vos missions : - Accueillir chaleureusement les invités et les conseiller sur nos différentes variétés de café, thé et gourmandises - Préparer et servir des boissons à base de café avec soin et précision. - Fidéliser et créer du lien avec chaque invité - Veiller au respect des clauses contractuelles (merchandising, dégustations, animations, mises en avant) - Participer à l'agencement du magasin en fonction des animations commerciales (Noël) - Contribuer à la gestion des stocks et à la présentation attrayante de la boutique. - Assurer une image premium de la boutique (tenue du point de vente, merchandising, etc.) - Animer la boutique. Profil recherché : - Vous souhaitez préparer un diplôme bac+2 - Excellent sens du service et de la communication. - 1ère expérience en vente ou en service à la clientèle appréciée. -[...]

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Employé / Employée de libre-service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montgeron, 91, Essonne, Île-de-France

Le poste : Votre agence PROMAN recherche pour l'un de ses clients employé MAGASIN H/F. Vos missions consisteront à : - Animateur commercial (présentation de produits, dégustation) - Merchandising (implantation de rayon, facing) - Montage stand (manutention) Mission de 2h lundi matin seulement. Profil recherché : Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité. Vous connaissez les techniques de mise en rayon et les gestes et postures de manutention. Vous êtes organisé, ponctuel et savez respecter les delais. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Chef d'escouade régulation ravitaillement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Romans-sur-Isère, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre agence Adéquat de Romans-sur-Isère recrute un contrôleur qualité matières premières F/H pour une mission longue évolutive, située à Margès, pour son client spécialisé en préparation et embouteillage de boissons rafraichissantes. Vos futures missions : - Réaliser la réception, les prélèvements et saisies informatiques des citernes (logiciel SAP). - Réaliser les prélèvements et saisies informatiques des matières premières conditionnées. - Effectuer des contrôles physico-chimiques, microbiologiques et des dégustations de Matières premières alimentaires. - Gérer les stocks de matières premières (DLUO, règles de stockage, prolongation de DLUO). - Déclarer les non-conformités matières premières (logiciel Qubes) . - Suivre les études CPK (capabilité) Produits finis, les Audits bris de verre, et participer aux Audits SPORT. - Proposer des optimisations de contrôles des Matières Premières alimentaires. - Assurer l'entretien quotidien de la maintenance des appareils de mesures. - Réaliser des analyses des eaux du site et de l'air de zones relatives aux process préparation. Travail en hauteur. Horaires : 7h-15h/15h-23h/8h-16h. Travail ponctuel les samedi et dimanche Vous travaillerez[...]

Ressources supplémentaires